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梅雨の保存食作り

前回も梅雨の楽しみについて書きましたが、今回も、この時期ならではの楽しみである「保存食づくり」について書いてみようと思います。春に成長した草木や果樹が実をつけるこの季節、スーパーにも青梅や新らっきょう、新しょうが、新にんにく・・・などなど保存食作りに適した食べ物がたくさん並んでいます。時期を逃さずに、エイっとたくさん仕込んで、この先1年分の貯えを作るのは雨の日には一日よい過ごし方ですね(*^。^*)まず...

梅雨の楽しみ

関東地方もついに梅雨入りしてしまいました。ジメジメしていて洗濯物も乾かないし、と嫌われ者の感のある梅雨ですが、この季節ならではの風物詩もたくさんありますよね。今日は雨のなかでしっとりと咲くアジサイを愛でに鎌倉へやって来ました。鎌倉のアジサイ寺としてもっとも有名なのは北鎌倉にある明月院ですが、今回訪れた成就院は、地元の人に人気の隠れたアジサイ寺なんです!江ノ電の極楽寺駅を下車して歩くこと約5分で到着...
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