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魅惑のジェラート

前回のかき氷の記事を見た友人から、「ぜったいオススメ♪♪」と教えてもらったお店 The Market SE1(ザ・マーケット・エスイーワン)。お店のサイトを覗いた途端に、ノックアウトされちゃいました~~ロンドンなどでシェフをされていた店主さんがひらいたジェラートのお店です。この店主さんの経歴がまた興味深く、日本で懐石料理の修行を積まれた後、なんとF1のHONDA Recingチームの専属シェフをされていたこともあるそうです。...

かき氷紀行

暑い日が続いていますが、皆さん夏バテなどされていませんか?日本の夏は、お祭りに花火に海水浴に…とたくさんの風物詩がありますが、わたしはなんといっても「かき氷」の夏(笑)!今回は、そんなわたしの夏のかき氷紀行をお届けします。こちらは以前にもご紹介したことのある逗子の『流川食堂』の「流川ぜんざい」。天然水で作られたフワフワ~な氷の上に黒糖蜜と小豆ときな粉の載ったなんとも和風の味わい。優しい味わいなので...
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